Dessert du Réveillon

Crème Brûlée, Parfait au Chocolat et Macaron façon Sapin

Et vous ? Votre dessert, c'était quoi ?

Desserts

Il est temps de vous montrer les desserts des fêtes !

Tout d'abord la bûche de Louisette...

Génoise et purée de framboises avec couverture mascarpone au chocolat, faite par Nicolas et moi. Elle était un peu trop épaisse :( mais délicieuse tout de même.

Ensuite notre petite assiette du Nouvel An...

 Elle se compose d'un macaron (framboise, lemon curd, caramel au beurre salé ou Nutella), un financier (noix de pécan, angélique ou orange confite), un parfait au chocolat pur caraïbes et une crème brûlée. Tout était de ma fabrication.

On s'est régalé !

 

Parfait au Chocolat

Pour les fondus de chocolat !

La recette est sur le site de Lindt...