Tiramisu, encore !

C'est un de mes desserts préférés. Ici en version Spéculoos. MIAM!

 

Encore un anniv'

Heureux Anniversaire, Mââââdame ! 
;o)

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Kalou m'a demandé la recette de mon tiramisu , la voici ! Attention je ne prétends aucunement avoir la vraie recette, c'est du pur "à ma sauce"et ça me convient parfaitement.

C'est hyper fastoche :

*Battre 3 jaunes + 50g de sucre.
*Ajouter 500g de mascarpone + 1 c soupe d'amaretto.
*Battre les 3 blancs en neige et les incorporer.
*Tremper des biscuits à la cuillère (j'utilise des Grobost, les meilleurs pour moi) dans du café fort + un peu d'amaretto (on est fan) et alterner les couches : biscuit/crème/cacao en poudre (type Van Houten).
*Mettre au frigo 8h environ.
*Saupoudrer avant de servir avec un mélange cacao et sucre en poudre.