Kouign Amann forever

Kouign Amann

Une vie de Kouign...

;)

Recette présentée par Alain Le Berre ICI

 

Kouign Amann

A force de pratique, je commence à bien maîtriser la recette d'Alain Le Berre...

Le résultat est vraiment un délice !

 

2è essai

D'aspect plus joli, j'ai trouvé que mon 2è Kouign Amann manquait de sel et de... hum hum hum... personne ne va me croire mais c'est pourtant vrai... de... beurre ! Il était trop sec à mon goût ! Voilà c'est dit ! La prochaine fois, je serai plus attentive dans mon dosage.

Kouign Amann

Le Kouign Amann de Alain Le Berre

 

Grâce à la vidéo du site de France 2 (Attention beaucoup de pub avant le début) je me suis lancée dans la confection de mon premier Kouign Amann.

Pas facile, mais le résultat vaut bien quelques efforts...

 

Avant le lait et les losanges

Le MIEN juste sorti du moule !

 

Excellent !

Merci à M Le Berre pour sa recette du VRAI ;) Kouign Amann de Douarnenez !

Pas de doute, j'en referai...